Diese Fallstudie analysiert die Integration und Validierung vonAbsperrklappen aus hygienischem -Edelstahlin das Flüssigkeitstransfersystem einer Brauerei. Das Projekt wurde ins Leben gerufen, um die Rohrleitungen der Anlage zu modernisieren, die automatisierte Clean-in--Leistung (CIP) zu verbessern und potenzielle Quellen mikrobieller Kontamination zu beseitigen, die mit der vorherigen Ventiltechnologie schwer zu reinigen waren.
Hintergrund und Projektumfang
Der Kunde ist eine Handwerksbrauerei, die derzeit veraltete Edelstahl-Absperrklappen mit Konstruktionsfehlern wie toten Kammern und schlechter Abdichtung verwendet, die nicht nur eine effektive Reinigungsarbeit behindern, sondern auch ein Kontaminationsrisiko bergen.
Der Kunde bestellt modernSanitär-AbsperrklappenausJianenzur Verbesserung der Hygienestandards.
Etablieren Sie konsistente und validierte Reinigungsverfahren, um Produktverluste und Kontaminationsrisiken durch schlechte Versiegelung unter Einhaltung der Lebensmittel- und Getränkehygienestandards zu reduzieren.
Engineering Design und Ventilauswahl
Das Ingenieurteam wurde ausgewähltJianens 3A pneumatische Klemmklappe (spezifisches Modell Nr. JG1176)Und3A pneumatische Absperrklappe mit Gewinde (spezifisches Modell Nr. JG1166).
Zur Verbindung wurden Klemmverbindungen verwendet, die von Fachpersonal verschweißt wurden, um eine reibungslose Verbindung zu gewährleisten.
| Besonderheit | Technische Überlegungen | Begründung und Umsetzung |
|---|---|---|
| Material | Alle produktberührenden Oberflächen sollten aus AISI 316L-Edelstahl bestehen. | 316L bietet eine hervorragende Korrosionsbeständigkeit, die wichtig ist, um Bakterienherden vorzubeugen. |
| Ventilsitzdesign | Neues Dichtungsdesign zur Minimierung von Toträumen. | T-intelligente Ventile verfügen über ein Design für eine definierte Dichtungskompression und ein hygienisches Leckagesystem, um Produkteinschlüsse zu verhindern. |
| Reinigbarkeit | Kompatibilität mit automatisiertem CIP/SIP. | Die Ventile verfügen über ein glattes, spaltfreies Design und Leckageanschlüsse zur Überprüfung der Reinigung. |
| Automatisierung | Integration in das automatisierte System. | Für automatisierten Betrieb und Effizienz wurden Ventile mit pneumatischen Antrieben und Alfa Laval ThinkTop-Steuereinheiten kombiniert. |
Demontagediagramm der pneumatischen Absperrklappe aus Sanitär-Edelstahl
Abschluss
Das neue Ventil verbessert Hygiene, Effizienz, Zuverlässigkeit und Prozesstransparenz deutlich. Die automatische Reinigung reduziert die Reinigungszeit um 20 %, robuste Dichtungen und Edelstahl 316L verringern das Risiko von Leckagen und die automatisierte Steuereinheit liefert Daten zur Rückverfolgung des Reinigungsverlaufs.
Diese Fallstudie betont die Bedeutung von Hygienedesign und Materialauswahl bei Ventilen, die für sensible Prozesse eingesetzt werden. Die Sanitärabsperrklappe der Jianen Company wurde durch die vorhandene Armatur ersetzt, wodurch die Hygiene- und Effizienzprobleme der Brauerei erfolgreich gelöst, die Produktqualität verbessert und der Produktionsprozess optimiert wurden.